平和酒造株式会社

このコースで学べること

▼オリエンテーション
お酒の業界について・会社概要についてご説明します。
弊社がこれまで行ってきた特徴的な取り組みなどもお伝えします。

▼製造場見学
(1)本社(和歌山)開催ご参加の方
「紀土」や「平和クラフト」を醸している清酒蔵・ビールの製造場を見学！
実際に原料やダイナミックな醸造設備に触れることで、各種お酒の造り方への理解を深められます。

(2)東京開催ご参加の方
「平和どぶろく兜町醸造所」のどぶろく醸造スペースを見学！
約6畳のコンパクトな構成ながらもお客さまに提供するどぶろくを日々醸造している設備を見ることで、醸造・発酵を身近な存在に感じ、お酒造りへの理解を深められます。

▼テイスティング
弊社では、お酒の官能評価（テイスティング）を毎日実施。
製造した商品の品質評価のためにも、お客様にお酒の魅力を伝えるためにも必須のスキルです。
実際のテイスティング手法を学びつつ、自分なりのお酒の「評価」と「表現」を行っていただきます。

▼ワーク
製造やイベント企画、店舗運営などのテーマに沿って、皆さんで話し合いながら進める課題解決型のワークを実施。
終了後は担当社員から皆さんへフィードバックも行います。


★★9月から仕事体験コースも開始★★
お酒造りが本格的にはじまる9月からは、製造場にてお酒づくりを体験できるコースがスタート！
また、当社で行っている「イベント企画の仕事」をリアルに体験できるコースも開催します！

今回のオープン・カンパニーで業界のこと、
弊社のことを知っていただいた方は、ぜひ次のステップとして9月から仕事体験コースもご参加ください！
※仕事体験コースに興味がある方は、オープン・カンパニーにご参加いただくとより深く仕事について知ることができます
※オープン・カンパニーのみ、仕事体験コースのみのご参加ももちろん歓迎します


【開催場所・所要時間】
（1）本社(和歌山)／終日予定
（2）平和どぶろく兜町醸造所(東京)／半日予定
※プログラムとしては同じですが、製造場見学の具体的な内容や会える社員数などが異なります。
ご都合の良い会場をお選びください。



和歌山本社あるいは東京兜町での開催です。
ご興味・ご都合の良い場所でのご参加をお選び頂けます。

■和歌山開催
7月…08日～12日
8月…21日～28日
9月…09日～27日

■東京開催
7月…16日～20日
8月…26日～31日
9月…23日～28日

【応募締切日】 2025年2月28日

※日程変更があった際は随時更新致します