平和酒造株式会社

コースのプログラム内容

※内容は変更になる可能性がございます。何卒ご了承くださいませ。

創業昭和3年、自然豊かな和歌山の土地で、高品質なものづくりを続けています。

私たちの代表商品は、
IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)で世界一の称号「チャンピオン・サケ」を獲得した日本酒「紀土」、
天満天神梅酒大会リキュール部門で優勝した梅酒「鶴梅」
若手社員の声から立ち上がった「平和クラフト」。

平和酒造が目指すのは、
お酒の美味しさや楽しさを日本、そして世界中の人たちへ伝えること。
多彩な挑戦を通してお酒の未来をつくっていくこと。

------------------------------------------------------------

そんな平和酒造の新たな取り組みとして、
2022年６月、ブルワリーパブ形式の店舗「平和どぶろく兜町醸造所」を東京・日本橋兜町に開業いたしました！

どぶろくを現地で醸造、出来立てのお酒やフードペアリングを提供、
お客さまとの交流を図る空間にて、醸造家自らお酒の魅力を発信しています。

------------------------------------------------------------

「どぶろく」というお酒、皆さんは飲んだことがありますか？？
米や米麹、水を原料とし、日本酒の双子的存在とも言われるどぶろく。
古くは農家さんのおうちでそれぞれ造られ楽しまれていたものでもありました。

今回はこのどぶろくを仕込み、実際にテイスティングする体験を通して、
平和酒造の取り組みや仕事内容（醸造・営業・企画等）、
加えてお酒の魅力やものづくりの醍醐味をお伝えさせていただきます！

------------------------------------------------------------

平和酒造での働き方は人それぞれ。
それぞれの個性や希望を基に、自己実現を果たせるキャリアプランを自分で掴み取っていくこと。

高品質な商品を生み出す”ものづくり”、お客様と直接触れ合う”営業活動”、お酒の新たな価値を創りだす”企画”等…
平和酒造ではお酒を軸に、幅広いお仕事を経験、キャリアを積んでいくことが出来ます。

どんなことを成し遂げたいのか、どんな人生を歩んでいきたいのか…
平和酒造の仕事体験を、自己分析の材料・糧にしてもらえたらと考えています！

是非奮ってご参加くださいね。